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    Nella pizzeria Brunda, tutte le pizze sono realizzate con ingredienti di elevata qualità. Nella Brunda Pizzeria, il pizzaiolo crea le sue opere utilizzando tre tipi di impasto: impasto germe di grano attivo, impasto integrale e impasto ai cinque cereali. La pizza con impasto integrale è un prodotto leggero, con un tasso glicemico più basso ma ricco di fibre e sali minerali, con un gusto intenso e naturale. In molti pensano che gli impasti speciali siano dei prodotti utilizzati solo negli ultimi anni, ma in realtà non è così, poiché l’utilizzo di farine particolari come quella integrale era utilizzata già nel lontano 1800.

    Altre tipologie di impasti speciali sono quelli con germe di grano attivo e ai cinque cereali, il prodotto più innovativo è sicuramente la pizza con impasto germe di grano, una pizza soffice gustosa e amata da grandi e piccoli.


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Pizzeria Brindisi

Birreria

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  • Cucina moderna e tradizionale

    Da noi trovate un ampia varietà di piatti

  • Contattaci: tel 08311624469 / cell 3208918821


  • La pizzeria di Brindisi è un locale di recente apertura, ma al suo interno si respira un’atmosfera di grande professionalità e competenza. L’azienda è partner ufficiale della Molino di Vigevano ed è iscritta al Silver box di Vigevano. La Molino di Vigevano è un’azienda operante nell’ambito delle miscele a base di farine per le preparazioni di pizze, il prodotto di punta utilizzato è l’Oro di Macina, una linea di farine con germe di grano attivo macinato a pietra. Gli impasti con queste tipologie di farina sono più profumati, più saporite molto digeribili e leggeri...


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